Składniki

na ciasto:

• 200g Cukru trzcinowego DIAMANT Dry Demerara
• 2 saszetki zielonej herbaty
• 200g suszonych moreli
• 200g masła
• 3 jajka
• 400g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50g płatków migdałowych
• 100g migdałów bez skórki

do posypania:

• Cukier puder DIAMANT w tubie

Wykonanie przepisu

Herbatę zalać połową szklanki gorącej wody i odstawić do zaparzenia. Morele pokroić w kostkę, przełożyć do miski i zalać herbatą, odstawić do nasiąknięcia. Masło rozpuścić w rondelku, następnie odstawić do ostygnięcia. Jajka rozdzielić. Białka ubić z cukrem trzcinowym DIAMANT Dry Demerara gładką masę. Dodać żółtka dalej ubijając. Do jajek dodać przesianą mąkę
z proszkiem do pieczenia, płatki migdałów, morele i rozpuszczone masło. Rozgrzać piekarnik do temp. 160ºC. Całość delikatnie wymieszać i przełożyć do natłuszczonej tortownicy o średnicy 22-24 cm. Na wierzchu ułożyć migdały delikatnie wciskając je w ciasto. Ciasto wstawić do rozgrzanego piekarnika, piec około 60 minut, po tym czasie wbić w ciasto drewniany patyczek
do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu jest mokry, piec kolejne 10-15 minut.
Przed podaniem oprószyć ciasto cukrem pudrem DIAMANT.

Nasze porady

Do nasączania suszonych moreli zamiast herbaty można użyć mocnego alkoholu. Aby zobaczyć, jak można podać ciasto zapraszamy na www.facebook.com/diamantowa.kuchnia .

drukuj