Składniki

• 200g Cukru brązowego DIAMANT
• 300g mąki tortowej
• 250g miękkiego masła (o temperaturze pokojowej)
• 4 jaja
• 120ml jogurtu
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• tabliczka gorzkiej czekolady
• 50g kakao
• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
• 150ml ciepłej wody

Wykonanie przepisu

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao. Całość wymieszać szybkimi ruchami z jajami, oliwą i jogurtem. Wmieszać cukier brązowy DIAMANT. Przygotować masę czekoladową: czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i podgrzewać na małym ogniu z masłem, kawą oraz wodą aż składniki się rozpuszczą i dokładnie połączą. Przelać do wcześniej przygotowanej masy na ciasto. Całość dokładnie wymieszać. Ciasto przelać do wysmarowanej masłem tortownicy (około 26 centymetrów). Piec przez około 60 minut w temp. 160°C. Po tym czasie sprawdzić gotowość ciasta patyczkiem do szaszłyków - jeśli jest wilgotne - piec kolejne 10 minut.

Nasze porady

Aby dodać ciastu jeszcze bardziej czekoladowego smaku można przygotować polewę, rozpuszczając 100g gorzkiej czekolady ze 100g masła.

drukuj