Składniki

na ciasto:

• 80g Cukru Bio DIAMANT
• 200g mąki orkiszowej
• 1 jajko
• 100g schłodzonego masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli 

na masę:

• 700g jabłek
• 200g masy marcepanowej
• 150ml gęstej śmietany
• 1 jajko

Wykonanie przepisu

Składniki na ciasto zagnieść i na godzinę pozostawić w lodówce.
Potem schłodzonym ciastem wykleić natłuszczoną formę (26cm),
również boki. Kilkakrotnie nakłuć widelcem. Przez ok. 10 minut podpiekać
w podgrzanym piekarniku w temp. 160–180°C. Jabłka obrać, usunąć gniazda
i szypułki, pokroić na ćwiartki, ułożyć na podpieczonym cieście lekko nacinając od góry. Masę marcepanową rozdrobnić, zmiksować z jajkiem i śmietanką,
wylać na jabłka. Całość piec jeszcze około 45 minut w temp. 160–180°C.

drukuj