Składniki

• pierś z kurczaka
• 1 żółta papryka
• kilka krążków ananasa z puszki
• 2 małe marchewki
• kilka łyżek pędów bambusa z zalewy
• kilka strączków groszku cukrowego
• 3-4 łyżki konfitury morelowej słodko-kwaśnej
• płaska łyżka nasion sezamu
• olej
• przyprawa
• orientalna
• szczypta soli
• makaron wstążki

Wykonanie przepisu

Pierś pokroić w dużą kostkę, posypać przyprawą orientalną, solą, dodać odrobinę oleju, aby rozprowadzić przyprawy. Odstawić na godzinę do lodówki. Makaron gotować wg przepisu na opakowaniu. Paprykę i ananasa pokroić
w kostkę, marchew w cienkie słupki. Przygotować dużą patelnię, rozgrzać olej. Mięso wrzucić na patelnię i obsmażyć ze wszystkich stron, całośc przełożyć
do innego naczynia. Na patelnię dolać odrobinę oleju i wrzucić pokrojoną paprykę, groszek i marchew, smażyć na dużym ogniu, często mieszając. Dodać makaron, bambusa, ananasa, mięso, wymieszać.

Przygotowanie konfitury morelowej:

Składniki:

• 1kg moreli (zważonych bez pestek)
• 350g Cukru trzcinowego DIAMANT Dry Demerara
• 1 opakowanie Konfitur-Fix DIAMANT
• sok z połowy cytryny (lub z całej, jeśli jest mała)
• 50 ml octu jabłkowego

Wykonanie:

Morele pokroić w kostkę, wymieszać z cukrem białym DIAMANT i Konfitur-Fixem, włożyć do garnka, doprowadzić do wrzenia i gotować 3-4 minuty.
Przed samym końcem gotowania dodać sok z cytryny i ocet. Gorącą konfiturę prze łożyć do słoików, natychmiast zamknąć i odwrócić do góry dnem na 5 minut.

drukuj