Składniki

na ciasto:

• 200g Cukru brązowego DIAMANT
• 100g Cukru pudru z aromatem waniliowym
• 1kg mąki
• 250ml śmietany (18%)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 żółtek
• 100g masła

na masę:

• 200g Cukru brązowego DIAMANT
• 20g mąki
• 200g masła
• 1l mleka
• 4 żółtka
• domowa konfitura brzoskwiniowa

Wykonanie przepisu

Cukier brązowy DIAMANT wymieszać z cukrem pudrem z aromatem waniliowym, proszkiem do pieczenia i powoli ucierać wraz z żółtkami mikserem. Dodać śmietanę i masło. Całość połączyć i wyrabiać na ciasto. Rozwałkować i wyciąć 5 okrągłych placków o średnicy nieco mniejszej niż średnica tortownicy. Piec przez 15 minut w temp. 180°C. Przygotować krem: cukier brązowy DIAMANT utrzeć z żółtkami, następnie zmiksować na gładką masę z  200 ml mleka i mąką. Resztę mleka zagotować w rondelku i połączyć z masą i gotować aż do zgęstnienia, rozpuszczając kostkę masła. Gęstym kremem i domową konfiturą przekładać upieczone krążki ciasta. Wierzch posypać można kruszonką i cukrem pudrem DIAMANT. 

Nasze porady

Konfiturę brzoskwiniową zastąpić można inną ulubioną konfiturą.

drukuj