Składniki

• 125g Cukru trzcinowego DIAMANT Dry Demerara
• 350g mąki pszennej
• 2 łyżki miodu
• 2 jajka
• 65g masła
• 200ml mleka
• 50ml czerwonego (wytrawnego) wina,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki mielonego imbiru
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
• ½ łyżeczki przyprawy do pierników

Wykonanie przepisu

Masło rozpuścić w lekko podgrzanym mleku. Jajka zmiksować z cukrem trzcinowym DIAMANT Dry Demerara, dodać lekko ciepłe mleko z masłem, miód. Wymieszać i powoli dosypać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą. Ponownie wymieszać, dodać przyprawy, wlać wino. Ciasto dokładnie wymieszać i wylać do wyłożonej papierem formy. Piec w temp. 180°C przez ok. 60 minut. Po upieczeniu piernik wystudzić,
wyjąć z formy. 

Nasze porady

Piernik po wystudzeniu można przekroić na warstwy, przełożyć kajmakiem , konfiturą i udekorować polewą.

drukuj