Składniki

• 150g zimnego masła
• 160g Cukru pudru DIAMANT
• 250g mąki pszennej
• 2 łyżki kakao
• 1 szczypta soli
• 2 żółtka
• 1 białko do posmarowania ciastek
• Cukier DIAMANT Gruba Rafinada
• patyczki do szaszłyków

Wykonanie przepisu

Wszystkie składniki umieścić w misce (z wyjątkiem białka i cukru DIAMANT Gruba Rafinada). Masło posiekać nożem na drobne kawałki, połączyć z pozostałymi składnikami. Następnie, opuszkami palców szybko wyrobić na jednolita masę. Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i chłodzić w lodówce przez 30 minut. Ciasto rozwałkować na grubość 5-7 mm. Szklanką wyciąć krążki. Wierzch każdego ciastka posmarować roztrzepanym białkiem i posypać cukrem Gruba Rafinada. W każde ciastko z boku wbić patyczek do szaszłyków do 2/3 głębokości. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w rozgrzanym do 180ºC piekarniku, przez około 25-30 minut.

Nasze porady

Ciasto można również przygotować w malakserze. Wystarczy wszystkie składniki bez białek i Grubej Rafinady umieścić w robocie i zmiksować do momentu aż wszystkie składniki się połączą.

drukuj