Blondie z orzechami makadamia

Roztop powoli masło w rondelku, nie gotując go. Zdejmij z ognia. Cukier trzcinowy i puder przesiej przez sitko i dodaj do rondelka. Wymieszaj tak, by kryształki pozostały nierozpuszczone. Jaja rozkłóć trzepaczką, ale nie ubijaj ich na pianę, a następnie dodaj do maślano-cukrowej masy, wymieszaj.

Mąkę przesiej przez wprost do miski. Dodaj sól oraz proszek do pieczenia.

Posiekaj orzechy i czekoladę, dodaj do masy, a następnie przelej ją do formy wyłożonej papierem do pieczenia (okrągła lub keksówka) i wygładź powierzchnię.

Piecz ok. 35 minut w piekarniku nagrzanym uprzednio do temperatury 170 stopni z grzaniem ustawionym na górę i dół, ale bez termoobiegu. Upieczone ciasto zostaw, by przestygło, a następnie porządnie schłodź w lodówce.