Noworoczne Szczodraki

Do ciepłego, ale nie gorącego mleka, dodaj rozkruszone drożdże oraz cukier biały Diamant. Mieszaj aż drożdże i cukier rozpuszczą się. Odstaw na bok. Rozpuść masło, przestudź je lekko. Przesiej mąkę orkiszową oraz pszenną, dodaj do nich śmietanę, 2 jajka, stopione masło, wszystko dobrze wymieszaj.

Dodaj zaczyn drożdżowy, wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem, aż będzie jednolite. Może być lekko lepkie. Przykryj ściereczką kuchenną i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 45 minut do godziny.