Matcha Strawberry

Przygotuj matchę
2 bambusowe łyżeczki lub pół łyżeczki zwykłej wsyp do naczynia, przesiewając przez sitko.
Zalej wodą o temperaturze 70-80 stopni. Ubijaj za pomocą bambusowej miotełki lub spieniacza do mleka przez około 30 sekund.

Przygotuj mus truskawkowy
Truskawki zasyp cukrem drobnym Diamant
Zgnieć do uzyskania w miarę gładkiej konsystencji.

Ubij mleko
Mleko podgrzej i ubij, aż uzyskasz na powierzchni gęstą mleczną pianę.
Przełóż kilka łyżek spienionego mleka do osobnego naczynia i połącz z 3 łyżeczkami musu truskawkowego.