Sernik ciasteczkowy

Masło roztop w rondelku na małym ogniu. 150 g ciastek pokrusz i zmiksuj z roztopionym masłem. Masą wyłóż spód blaszki. Wstaw blaszkę do piekarnika zagrzanego do 180 st. C i piecz przez ok. 10 minut, następnie wystudź.

W tym czasie przygotuj masę serową, miksując po kolei wszystkie składniki. Mieszaj na niskich obrotach – jedynie do połączenia kolejnych składników (nie za długo). Do masy dodaj pokruszoną resztę ciastek, delikatnie wymieszaj, całość przełóż do formy na wystudzony spód.

Piecz przez 20 min w piekarniku nagrzanym w 180 st. C, potem zmniejsz temperaturę do 150 st. C i piecz 30 min, a następnie do 120 st. C i piecz kolejne 30 min.