Mango + mascarpone = coś, czego nie da się nie pokochać!
Zutaten & Utensilien einblenden
Przygotowanie biszkoptów:
Na dnie naczynia ułóż biszkopty. Zmieszaj 250 ml pulpy mango z sokiem z limonki, a następnie równomiernie zalej biszkopty. Odstaw na chwilę.
Przygotowanie masy:
Oddziel żółtka od białek. W misce miksera utrzyj żółtka z cukrem Diamant na gładką masę. Dodawaj stopniowo mascarpone, mieszając, aż składniki się połączą. Dolej pozostałą pulpę mango, chwilę pomiksuj i odstaw.
Ubijanie białek:
Białka ubij na sztywną pianę, dodając szczyptę soli. Delikatnie wmieszaj je do masy mango-mascarpone.
Układanie warstw:
Krem rozsmaruj na biszkoptach. Mango obierz, pokrój w cienkie paski i ułóż na wierzchu. Na koniec zetrzyj trochę skórki z limonki dla dekoracji.
| 500 g | mascarpone |
| 4 | jajka |
| 350 g | pulpy mango |
| 100 g | Cukru Drobnego DIAMANT |
| 100 g | podłużnych biszkoptów |
| Sok | z 1 limonki |
| 1 | mango |
| szczypta | soli |
Do 45 minut
12 porcji (naczynie 18x28 cm)
Łatwy
