Koreański Ramen

Zacznij od jajek - ugotuj je (przynajmniej na pół miękko), ostudź i obierz ze skorupki.

Posiekaj czosnek oraz cebulkę, włóż do miski, dodaj sos sojowy, dosyp cukier trzcinowy Diamant i wszystko wymieszaj. W powstałej zalewie zanurz jajka i odstaw miskę do lodówki.

Przejdź do ramenu. Namocz grzyby oraz glony wakame zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

W dużym garnku rozgrzej olej. Wrzuć posiekaną cebulkę i czosnek, przesmaż chwilę, ale tylko do zeszklenia. Dodaj pastę chilli i smaż jeszcze minutę.

Dodaj wodę oraz kostki rosołowe, wymieszaj. Potnij marchewkę, namoczone, pokrojone grzyby oraz glony wakame w cienkie plastry i dodaj do garnka. Dodaj kimchi, sos sojowy, sos rybny, sos ostrygowy oraz cukier trzcinowy Diamant. Gotuj całość około 15 minut na delikatnym ogniu. Pod koniec gotowania, dodaj pokrojone w kostkę tofu.W międzyczasie przygotuj makaron ramen zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przełóż go do 4 misek, uzupełnij gotową zupą, dodaj połówki jajka, posiekany szczypior i posyp wszystko sezamem