Krok 1/4
Na patelnię wsyp cukier trzcinowy Dry Demerara Diamant, zalej wodą i gotuj, aż cukier rozpuści. Dodaj śmietankę oraz masło i gotuj jeszcze chwilę, mieszając aż masło się rozpuści.
Krok 2/4
Przygotuj kruszonkę, mieszając pokrojone zimne masło z cukrem trzcinowym Dry Demerara Diamant oraz mąką. Zagniataj rękoma. Gruszki umyj, usuń gniazda nasienne, pokrój w kostkę i umieść w naczyniu żaroodpornym, dodaj pokrojony ser camembert.
Krok 4/4
Ser ricotta przełóż do miski, dodaj śmietankę oraz cukier puder Diamant i wymieszaj. Dodaj startą skórkę z cytryny, ponownie zamieszaj. Nałóż porcje do małych miseczek, dodając trochę kremu.
Jak to zrobić:
Na patelnię wsyp cukier trzcinowy Dry Demerara Diamant, zalej wodą i gotuj, aż cukier rozpuści. Dodaj śmietankę oraz masło i gotuj jeszcze chwilę, mieszając aż masło się rozpuści.Przygotuj kruszonkę, mieszając pokrojone zimne masło z cukrem trzcinowym Dry Demerara Diamant oraz mąką. Zagniataj rękoma. Gruszki umyj, usuń gniazda nasienne, pokrój w kostkę i umieść w naczyniu żaroodpornym, dodaj pokrojony ser camembert.Zalej sosem karmelowym i przysyp kruszonką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez 10-15 minut. W międzyczasie przygotuj krem.Ser ricotta przełóż do miski, dodaj śmietankę oraz cukier puder Diamant i wymieszaj. Dodaj startą skórkę z cytryny, ponownie zamieszaj. Nałóż porcje do małych miseczek, dodając trochę kremu.
Do 60 minut
4 gruszki
Łatwy
