Mirabelki umyj i wydryluj.
Przełóż owoce do garnka z grubym dnem, zasyp cukrem żelującym Diamant 2:1. Dodaj gałązkę romarynu i wymieszaj.Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez 3 minuty.Przełóż do słoiczków. Dżem idealnie smakuje na kanapce z burratą lub ricottą.