Babka pistacjowa

Masło ucieraj z cukrem pudrem Diamant mikserem na gładką masę przez kilka minut.

Następnie dodaj po kolei jajka, cały czas miksując. Wsyp przesianą mąkę, sól i proszek do pieczenia.

Dolej mleko, pastę pistacjową oraz posiekane pistacje (zostaw trochę pistacji do udekorowania).

Piecz w 180 stopniach przez 45 minut lub do momentu, aż ciasto w środku będzie suche.

Sprawdź patyczkiem, jeśli po nakłuciu ciasta będzie suchy, to znaczy, że jest gotowe.

Pozostaw do przestudzenia.

Lukier

Do soku z pomarańczy dodaj barwnik spożywczy.

Dolej do cukru pudru. Powinien być bardzo gęsty, żeby ładnie pokrył ciasto. 

Polej przestudzoną babkę lukrem i udekoruj posiekanymi pistacjami oraz brzoskwinią lub nektarynką.