Babka pistacjowa

Masło ucieraj z cukrem pudrem Diamant mikserem na gładką masę przez kilka minut.
Następnie dodaj po kolei jajka, cały czas miksując. Wsyp przesianą mąkę, sól i proszek do pieczenia.
Dolej mleko, pastę pistacjową oraz posiekane pistacje (zostaw trochę pistacji do udekorowania).

Piecz w 180 stopniach przez 45 minut lub do momentu, aż ciasto w środku będzie suche. 
Sprawdź patyczkiem, jeśli po nakłuciu ciasta będzie suchy, to znaczy, że jest gotowe. 
Pozostaw do przestudzenia.

Lukier
Do soku z pomarańczy dodaj barwnik spożywczy. 
Dolej do cukru pudru. Powinien być bardzo gęsty, żeby ładnie pokrył ciasto.
Polej przestudzoną babkę lukrem i udekoruj posiekanymi pistacjami oraz brzoskwinią lub nektarynką.