Ciasteczka jajeczka

CIASTO

Masło z cukrem utrzyj na gładką masę, a następnie dodaj do niej ekstrakt waniliowy. Jajka wbij jedno po drugim i wymieszaj, aż połączą się z masą. Dosyp mąkę, skrobię oraz sól i mieszaj dalej do momentu, aż ciasto stanie się plastyczne.

Ciasto rozwałkuj na grubość około 2-3 mm. Przy pomocy foremki w kształcie jajka, wycinaj jajowate kształty, a w co drugim "jajku" wytnij okrągły otwór w miejscu żółtka. Jajka z dziurką układaj na jajkach, a gdy wszystkie połówki znajdą swoją parę, ułóż jajka na blasze wyłożonej papierem i piec w 190°C przez ok. 10-12 minut.

Wyjmij, przestudź i udekoruj każde ciastko kleksem z żółtego dżemu (np. morelowego czy pomarańczowego) w miejscu żółtka.