Ciasteczka jajeczka

CIASTO
Masło z cukrem trzyj na gładką masę, a następnie dodaj do niej ekstrakt waniliowy. Jajka wbij jedno po drugim i wymieszaj, aż połączą się z masą. Dosyp mąkę, skrobię oraz sól i mieszaj dalej do momentu, aż ciasto stanie się plastyczne.

Rozwałkuj ciasto na grubość 2-3 mm i wytnij foremką kształty jajek. W połowie z nich wykrój okrągły otwór. Następnie nałóż „jajka” z otworem na pełne ciasteczka, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 190°C przez około 10-12 minut.

Wyjmij, przestudź i udekoruj każde ciastko kleksem z żółtego dżemu (np. morelowego czy pomarańczowego) w miejscu żółtka.