Lodowiec

Galaretki borówkowe przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Odstaw do przestudzenia.

W międzyczasie przygotuj masę budyniową. 
Mamy 2 rodzaje budyniów, więc będziesz 2 razy robić te same czynności, osobno dla każdego budyniu:
3 żółtka połącz z cukrem i zmiksuj na jasną i puszystą masę. Dodaj budyń śmietankowy, łyżkę mąki oraz 100 ml mleka. Miksuj krótko, tylko do połączenia. Do rondelka wlej kolejne 100 ml mleka i zagotuj. Wlej przygotowaną wcześniej mieszankę budyniową. Gotuj aż do zgęstnienia, ciągle mieszając. Pozostaw do przestudzenia. 100 g miękkiego masła ucieraj mikserem do uzyskania puszystej masy. Stopniowo dodaj przestudzony budyń dalej mieszając.

3 żółtka połącz z cukrem i zmiksuj na jasną i puszystą masę. Dodaj budyń malinowy, łyżkę mąki oraz 100 ml mleka. Miksuj krótko, tylko do połączenia. Do rondelka wlej kolejne 100 ml mleka i zagotuj. Wlej przygotowaną wcześniej mieszankę budyniową. Gotuj aż do zgęstnienia, ciągle mieszając. Pozostaw do przestudzenia. 100 g miękkiego masła ucieraj mikserem do uzyskania puszystej masy. Stopniowo dodaj przestudzony budyń dalej mieszając.

Przygotuj tortownicę, wykładając spód papierem do pieczenia.
Przelej trochę galaretki na talerz. Nasączaj w niej biszkopty i układaj na dnie tortownicy. Przykryj je warstwą śmietankowej masy budyniowej.

Przełóż kolejną warstwą biszkoptów i nałóż malinową masę budyniową. Przełóż do lodówki na około godzinę, żeby całość stężała. Następnie poukładaj na wierzchu borówki i maliny. Gdy galaretka będzie już się prawie ścinała, zalej nią ciasto i przełóż do lodówki.