Babka z ukrytym zajączkiem

Zacznij od brązowego ciasta. Jaja zmiksuj z cukrem drobnym Diamant, a następnie dodaj olej (najlepiej wlewaj go do miski powoli, cienką strużką), dżem oraz mleko. Mąkę pszenną zmieszaj z sodą, cynamonem i kakao. Możesz mąkę przesiać i dodać do masy. Połącz wszystkie składniki delikatnie.

Przełóż masę do formy w kształcie korytka i piecz przez około 45-50 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Po ostudzeniu pokrój ciasto na plastry i z każdego kawałka wykrój zajączka za pomocą foremki do ciastek w kształcie zajączka.

Przejdź do jasnej masy. Jaja zmiksuj z cukrem drobnym Diamant, a następnie dodaj olej (najlepiej wlewaj go do miski powoli, cienką strużką). Do masy dodaj aromat cytrynowy. Mąkę pszenną zmieszaj z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Możesz mąkę przesiać i dodać do masy. Połącz wszystkie składniki delikatnie.

Przełóż do foremki w kształcie korytka odrobinę przygotowanej masy na samo dno, a następnie poukładaj w formie wykrojone zajączki w równym szeregu. Przełóż bardzo delikatnie resztę masy do formy w taki sposób, by nie naruszyć zajączków, ale całkowicie zakryć je masą.

Piecz przez około 45-50 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem Diamant.