Napój egg nogg

W 2-litrowym grubym rondlu wymieszaj cukier, mąkę ziemniaczaną i sól. Dodaj ajerkoniak, mleko i żółtka, i wymieszaj, aż dobrze się połączą.

Ustaw na średnim ogniu i gotuj, ciągle mieszając, aż na budyniu zaczną pojawiać się bąbelki i zgęstnieje (czyli przez około 5 minut). Zdejmij garnek z ognia i dodaj 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii.

 

Przełóż budyń do średniej miski, i połóż folię spożywczą bezpośrednio na powierzchni budyniu (aby zapobiec tworzeniu się skórki). Wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny.Tuż przed podaniem udekoruj bitą śmietaną i posypką. Gotowe!