Karmelizowane Tofu

Na patelni mocno rozgrzej olej, wrzuć plasterki tofu i usmaż na złoty kolor, dodając w międzyczasie szczyptę soli do smaku.

Dorzuć posiekany czosnek i rozdrobnione orzechy.

Smaż wszystko razem przez minutę (nie dłużej, by czosnek nie zgorzkniał).

Po tym czasie dodaj cukier trzcinowy i poczekaj, aż się całkowicie rozpuści.

Zdejmij z ognia, wymieszaj i dorzuć posiekaną kolendrę.

Na patelni z odrobiną oliwy podsmaż pokrojoną brukselkę ze szczyptą soli. Podawaj razem jeszcze ciepłe!